Description: "En créant Toqué! nous tenions à mettre en valeur les produits du terroir québecois et le travail de ceux qui nous ravitaillent. Nous tenons plus que jamais à souligner la contribution de ces fournisseurs qui méritent le titre glorieux d'artisans. Nous leur devons le foie gras de canard ou la salicorne; l'agneau ou les petits légumes, les fruits de mer ou les fines herbes. Ces infatigables artisans inspirent la cuisine de Toqué! à laquelle ils apportent des saveurs, des textures et des arômes naturels d'une irréprochable fraîcheur.
13 years ago Toqué! opened featuring local produce: a showcase for Quebec's terroir and its suppliers. The ongoing contributions of these artisans is no less important today. We have them to thank for foie gras de canard or salicornia; lamb of heirloom vegetables; seafood or fine herbs. These tireless farmers, foragers and fishermen inspire Toqué!'s cuisine, on which they bestow tastes, textures and natural aromas and unparalleled freshness."

Type: Restaurants

Tel: 5144992084